少量多餐控制血糖 少量多餐确实对血糖控制十分有利,有时病人的血糖控制不理想,这时候把每天2~3餐的饮食计划改为4~5餐,即使不调整药物,往往也可以改善血糖。少量多餐可以避免一天饮食总量过少,影响体力和体质的同时,还要承担低血糖的风险。 “一天不少于三餐,一餐不多于100克” 针对主食来说,最好每餐不超过100克主食,如果每天主食进食量为300克以上,则最好采用每日4~6次餐的方法,即“一天不少于三餐,一餐不多于100克”。同时应该注意合理分配的问题,比如一个人一天吃主食300克,每餐100克的方法比早餐不吃、中午和晚上各吃150克更有利于血糖控制。如果一个人每天进食350克的主食,则最好分成4~5餐合理进行。 糖尿病患者的饮食加餐可以用水果、鸡蛋、豆制品等副食来代替主食,具体加餐时间可放在两餐之间或者主餐之间,比如上午10点左右、午餐之前、午睡之后、晚餐之前。
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窦安翔主任说,晚餐吃得过多,最直接的结果就是体重增加。大量饮食使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量升高,加上人在晚上的运动量较小,消耗能量低,多余的热能就会转化为自身脂肪。肥胖是糖尿病的危险因素,同时也是加重病情的诱因,体重增加会提高糖尿病患者发生并发症的风险,而晚餐吃得过多,体内血糖、氨基酸及脂肪酸浓度的增高,也会影响降糖药及胰岛素发挥其药物作用,从而影响夜间血糖甚至第二天的血糖。 结合现代人的作息习惯,晚上5点—7点间是晚餐最佳进食时间。晚上人体新陈代谢率较低,吃过饱、吃太晚都不利于消化吸收。肠胃被迫“加班”,会直接影响睡眠质量,人在睡眠状态下,大脑活跃会导致失眠、多梦、浅眠等,时间久了会让人无精打采,昏昏沉沉,甚至神经衰弱等。 过多食物还会致血压上升,人本来在睡眠时血流速度就会减慢,血脂易累积在血管壁上,引起高血压和冠心病等,而糖尿病心血管病合并症是糖尿病患者死亡的首要原因。因此,糖尿病患者更要关注心血管健康,养成规律、科学的进餐习惯。 一日三餐,不论多少人说早餐重要、晚餐要简单,晚餐仍是菜品最丰盛、人们吃得最多的一餐。长春市中心医院内分泌科主任窦安翔提醒说,晚餐丰富可以,但仍然要控制进食量,尤其不能吃得过晚,否则易造成血糖的波动。 现代人各方面的压力都很大,早晨时间紧,所以早餐通常很简单,甚至是快餐;下班后,时间充裕,不论是做饭的心情,还是吃饭的心情,都十分放松,菜式自然就多了几道,吃得也往往多一些。窦安翔主任说,据中国膳食指南推荐,一日三餐的营养分配中,早餐和晚餐占全天能量比分别是30%,而午餐则是40%,即午餐应是一天吃得最多的一餐,晚餐进食量与早餐相当即可。 尤其是有些人晚餐不仅吃得多,还吃得晚,而这种饮食习惯对于糖尿病患者来说,会影响到第二天的血糖,甚至增加患上并发症的风险。
对于果汁的选择上很不精通的,其实糖尿病患者选择果汁也是很重要的,下面我们就给大家说说糖尿病患者如何选择果汁吧。 选用“低糖”水果榨汁 选来榨汁的水果含糖量决定了果汁的含糖量。一般“低糖”水果指每100克含糖量低于9克左右的水果。比如西瓜、橙子、柠檬、葡萄、桃、李、杏、草莓、樱桃、橄榄等,都属于低糖水果。糖友可以每日选用100克左右。有些水果每100克中含糖高于20克,比如柿子、哈密瓜、黄桃、红枣、红果等,就要少吃点了。在这里建议糖友配合柠檬汁和竹盐来调理血糖。请参考以下做法. 时令水果榨汁更健康 据了解,现在的反季节水果主要是通过特殊手段改变生长环境让植物的成熟季节提前而栽培出来的品种。比如,为了便于贮藏和运输,果农提前把还没有成熟的水果摘下来,再用乙烯将它们催熟销售。这样的水果,食用后会对人体产生有害影响。 专家认为:“暑夏盛产西瓜时,就推荐吃西瓜。不但可解暑热、发汗多,还可以补充水分。”富含水分而又适宜糖友榨果汁的水果,有苹果、橘子、梨、葡萄、柠檬、香瓜等。 其实我们给大家讲的都是我们日常生活中选择果汁的方法,这些都是我们日常生活中常喝的果汁,不知道选择糖尿病的患者是不是会选择了吗?
中医认为,药食同源,在我们的日常饮食中,有很多食物是具有降糖作用的,常吃这些食物对缓解糖尿病有一定的帮助。 1 苦瓜 苦瓜性寒味苦,维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有明显的降血糖作用,堪称“植物胰岛素”。 2 蘑菇类 蘑菇富含蛋白质、多糖类和微量元素锰、锌、镁、硒和镉,有明显的安神降压、抗疲劳、增免疫和降血糖作用,尤其适合于形体消瘦的糖尿病患者。近年来发现猴头菇含有丰富的蕈类纤维和葡聚多糖,已被证实有明显的降糖作用。 3 银耳、木耳类 银耳、木耳含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素和多糖类,是一种低热量、高营养的美味佳肴,其所含的特异性酸性多糖体有修复胰岛β细胞功能和明显的降血糖功能。 4 空心菜 空心菜除富含纤维素、维生素和矿物质外,还含有类胰岛素样成分,常服有明显的降糖作用,但体质虚寒者慎用。 5 魔芋 魔芋含有多种氨基酸、矿物质和生物碱,有较高的营养价值,研究早已证实其有抗癌、抗菌、减肥及通便的作用。现又发现其含有甘露聚糖等具有降糖作用的活性物质。 6 薏米仁 薏米仁含碳水化合物低于大米,而蛋白质、维生素含量为大米的3倍,还含薏苡素和三萜类化合物,为“药食兼用”的保健营养品,有抗癌和利尿降糖的作用,尢其适合于以尿多、肥胖为主要症状的高血压兼糖尿病患者。 7 黄鳝 黄鳝含有黄鳝素A和黄膳素B,有明显的降低血糖作用。 对于糖尿病患者来说,外出旅行是件麻烦事。尤其需要坐飞机的糖友,更有许多需要注意的地方。糖尿病患者在出行前一定要备足药品、胰岛素、针头、消毒棉签和酒精。如果药品准备得不充足,在旅途中一旦停药,很有可能导致血糖升高,引发糖尿病急性并发症。 乘坐飞机时,应将胰岛素放在随身携带的行李中,不要托运。因为在飞行时,行李舱会处在零下几十度的环境中,相当于把胰岛素放进冷冻室。胰岛素冷冻之后,透明的液体会出现结晶,即使解冻之后,这些液体中的混浊物也会形成大量的颗粒状物质,导致胰岛素失效,解冻之后也依然不能用。因此,糖友们上机前一定要检查行李,不要一时大意把胰岛素托运,一定要随身携带,如果乘坐飞机时间过长的话,也不要和热饮、平板电脑等散发热量的热源放在一起。 需提醒的是,糖友们在坐飞机时最好带上病历本。因为在机场安检时,很有可能把胰岛素当成违禁药品。病历上面有医生的医嘱,允许病人携带胰岛素,可以免去不必要的麻烦。出行前还要带好血糖仪和足够的试纸条,以便出门在外随时监测血糖。
糖尿病 人血糖高,但他们也老觉得饿,是因为 胰岛素 相对或绝对不足,不能充分利用 葡萄糖 ,无法使 葡萄糖 充分进入细胞。虽然体内不缺葡萄糖了,但是细胞内会依然缺乏,影响人的食欲中枢,造成“细胞饥饿”的假象。 血糖高总是饿怎办呢? 饥饿感是糖尿病的一种症状,病情改善后,就会随之减轻。量与习惯相关,减少食量会感到饥饿,但为了治疗疾病,要学会适应。控制饮食时可采用如下办法可以对付饥饿感: 1.控制饮食要循序渐进。如果 主食 量限制过快,一下子从吃得很多降至300克以下,难以耐受,对机体恢复也不利。因此,可每周减少主食100—200克,一般1个月左右应限制到每日300克左右。 2.调整饮食结构。应多吃低热能食品,如黄瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜、南瓜、韭菜、青椒、莴笋、茄子、菜花及海藻类、蘑菇类、豆腐等。多选用粗杂粮代替细粮,如红豆粥、莜麦面以及三合面、玉米面制作的馒头、面条等。 3.高纤维食品可使胃排空延缓、肠运转时间改变,可溶性纤维在肠内形成凝胶可使糖的吸收减慢,同时可以增加耐饥力,高纤维食物包括麦麸、玉米皮、甜菜、海藻类植物等。 4.糖尿病在每餐前先吃一碗蔬菜,含碳水化合物4%以下的蔬菜任选一种,少用油,以增加饱腹感,然后再进正餐。 5.血糖高的人可以试试少食多餐。即在两餐之间饥饿时,可吃些黄瓜、西红柿等来加餐,不过加餐的量要记得从正餐中减去。 大家都知道,血糖低的人会觉得饥饿,这是因为 低血糖 的时候,细胞会缺少 葡萄 糖,这个缺糖的刺激不断传入大脑,从而使大脑不时发出对糖需求指令,产生“饥饿”的信号。那么血糖高也会饥饿又是怎么回事呢?
众所周知,调料是用来做菜的。其实,有些调料不仅能让食物变得美味,还能让血糖更平稳。美国“罗代尔”健康网站近日介绍了具有天然抗糖作用的多种调料。 桂皮 多项研究表明,食用桂皮能降低血糖水平。桂皮中富含的植物营养素能减轻炎症,并通过降低胆固醇和加速新陈代谢来促进减肥。 孜然 这种调料经常与肉食搭配食用。适量使用孜然能降低血糖和胆固醇。研究表明,孜然对抑制晚期糖基化终末产物的效果也很好,这种化合物会对糖尿病患者造成危害。 大蒜 大蒜对心脏健康有好处,还能防止人们患上癌症。大蒜的抗炎效力最强,对糖尿病患者体内的炎症因子起到抑制作用。大蒜的功效还体现在:它能降低血糖、血脂和C反应蛋白(一种炎症标志物)的含量。 姜 姜是抵御糖尿病和高血脂的完美食物,首先它能促进热量的燃烧,其次能增加饱腹感,有利于减肥。发表在《为人类提供营养的植物性食品》上的一项研究成果显示,糖尿病患者分次食用干姜粉30天后,血糖水平下降了17%,甘油三酯下降了9%,总胆固醇下降了8%,低密度脂蛋白下降了12%。 薄荷 薄荷含有的天然抗氧化剂能对抗糖尿病、心脏病、癌症和人体老化。建议选用新鲜的薄荷,而不是装在茶叶包里的干薄荷。 小茴香
小茴香这种蔬菜和它的种子都含有能抵御糖尿病的化学物质。茴香烯酸能阻断人体中的几种致炎因子,并起到抵御癌症的作用。 糖尿病患者人群当中,其中老年糖尿病人占绝大多数。老年人易患糖尿病的病因是什么呢?我们发现,临床上检测出糖尿病的很多都是老年人,糖尿病的危害往往给老年人的晚年蒙上一层阴影,一起来了解一下老年糖尿病人的诱因。 ①肥胖 现在肥胖的人越来越多了,主要是人们的饮食太好,而且运动不足而造成的。在2型糖尿病中,肥胖被认为是重要的环境因素。具有2型糖尿病遗传易感性的个体中,肥胖有使2型糖尿病呈现的作用。肥胖、体力活动不足是2型糖尿病的重要危险因素,肥胖和超重是发展中国家糖尿病患病率急剧上升的主要原因。肥胖又可分为中心性肥胖和全身性肥胖,所谓大腹便便的肥胖就是中心性肥胖。中心型肥胖是促发2型糖尿病的一个重要因素。 ②遗传 糖尿病的遗传性早就得到了人们的公认,有家族史的人得病的几率要大得多。糖尿病早在十六世纪医学家已发现,是一种会遗传的疾病,如果夫妻都是糖尿病患者,所生下的孩子有一半以上会患糖尿病,如果父母中有一人得糖尿病,一人是完全正常者,虽然孩子不一定会得糖尿病,但是会成为糖尿病带因子者,父母为带因子者,所生孩子患糖尿病的机率很大,这就是所谓遗传因素。 ③饮食不当,运动不足
现在的人普遍存在着这样的问题,其实饮食和运动是应该都注意的。高脂肪膳食与肥胖、血糖水平和糖尿病的患病率密切相关,富含纤维、植物蛋白的膳食有预防糖尿病的作用,食糖并不增加糖尿病的患病率。脂肪摄入过多是2型糖尿病的重要环境因素之一。食物中不同类型的脂肪酸对胰岛素抵抗产生不同的影响。饮食中合理减少脂肪有助于预防糖尿病。体力劳动和运动可改善胰岛素敏感性。运动可使胰岛素与其受体的结合增加,从而改善胰岛素抵抗和胰岛素作用的敏感性,而且适当的运动还有利于减轻体重,改善脂质代谢。 有些糖友认为,打上胰岛素,就“天下太平”了,想怎么吃就怎么吃。其实大错特错。事实上,饮食控制和运动永远是糖尿病治疗的基石。接受胰岛素治疗的糖友应强调饮食、运动及胰岛素治疗三者的和谐与平衡,生活中应注意以下4点: 1.定时定量进餐。使用短效人胰岛素或预混人胰岛素的患者,为了使胰岛素的吸收峰值和进食后血糖峰值相吻合,更好地发挥药效,应在餐前30分钟注射胰岛素,这就需要就餐时间相对固定。近年来出现了速效胰岛素类似物,起效迅速,可在紧邻餐前注射,或餐后立即用药,就餐时间相对灵活,方便患者生活。使用人胰岛素的患者,还需要定量进餐,以免药物和不匹配,导致血糖波动。 2.少食多餐。胰岛素进入体内后,不能根据血糖自动调节,但少食多餐可以帮助调节血糖,避免血糖过高或过低。一般饮食安排按早、中、晚三餐即可。但有的糖友容易饥饿或出现低血糖,正餐又不能吃太多,可在保持全天总热量不变的前提下,于两餐之间或睡前安排加餐。 3.随身携带甜食。注射胰岛素的患者外出时,要随身携带一些甜食,如糖果、饼干、糕点等,以便在发生心慌、手抖、饥饿等低血糖反应时及时进食。需要注意的是,木糖醇、甜菊糖等甜味剂或代糖食品等对缓解低血糖没作用。 4.运动与饮食、药物相协调。运动能改善糖友的血脂、血压、血糖,并能增加胰岛素敏感性。但运动需要科学安排,特别是对于打胰岛素的患者来说,饮食、运动及药物一定要协调好,以免血糖大幅波动。
在胰岛素剂量不变的情况下,进食过少或运动过多,易发生低血糖;进食过多或运动过少,胰岛素作用不够,血糖会升高。如果运动后血糖明显降低,胰岛素应减量。若运动后反而出现高血糖,可能需要追加胰岛素。 糖友每日运动时间及强度应相对固定,建议在餐后1—3小时运动。运动前测一下血糖,若血糖低于5.6毫摩尔/升,先吃点东西。 对于大多数2型糖尿病病人,口服降糖药物一般会有很好的效果,也可免去每天注射胰岛素的痛苦和不便,但在用药时应注意以下几点: (1)糖尿病病人选用哪一种药物,一方面要根据每个患者病情选择适宜药物,不可照搬他人用法;另一方面,一定要在医生指导下用药,病人自己决不可以随意滥用。 (2)糖尿病病人用药后不可突然中断,否则会使接近稳定的病情恶化,甚至会出现酮症酸中毒。 (3)服药期间,如同时服用磺胺药、阿司匹林、保泰松、抗甲状腺药物单胺氧化酶抑制剂等,均应减少降血糖药物的剂量,因为它们能增强降糖药物的作用,易引起低血搪,甚至会发生低血糖休克。 (4)用法用量要遵医嘱,不可时高时低,擅自加量或减量,否则会因用量不当而影响疗效。
(5)有少数病人开始服用某一种降糖药效果良好,但用一段时间后效果就不那么好了,这是因为病人对药物产生了耐受性。在这种情况下,应更换其他药物。 在这里建议糖友们可以服用糖尿病的克星~ HKIII韩国竹盐 经过科学家验证,证实柠檬和山苦瓜确实是个高碱性蔬果,它们也有着显著的降血糖功效。这两种高碱蔬果配合着有碱性食品之王及降糖宝贝美誉的HKIII竹盐将会更有效地平衡我们身体的酸碱度以维持身体的健康。是您告别糖尿病的一大助力。 柠檬汁 + HKIII竹盐做法: 把一包HKIII竹盐(5 gram)倒入500ml的温水里。接着把半粒柠檬榨成汁倒入温水里, 早餐前服用。 **备注:服食竹盐时必须与西药间隔至少1小时 |
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October 2016
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