肝脏是人体第二大器官,大约有3磅的重量,也是人类赖以生存的重要器官。肝脏功能涉及消化,新陈代谢,免疫力以及储存人体所需的营养素。可谓身兼多职。此外,肝脏调控血液种的成分,把血液中的毒素排除体外以及帮助转化被消化后的营养素。
现代人由于熬夜、工作压力、环境污染、饮食不当导致肝脏超出负荷,无法正常排毒。所以,把肝脏清干净可以为身体健康加分。此外,肝脏如果功能错乱,也会分泌过多的肝糖进入血液,导致血糖过高哦。对于糖友,保肝就是稳控血糖的一大助力!
1)苹果
一天一粒苹果,医生远离我。苹果富含果胶(pectin),是一种水溶性纤维,可以帮助清理肠道中的毒素,清除血液里的胆固醇以及净血,进而减轻肝脏排毒的负担。糖尿病患者可以餐前吃一颗青苹果来保护肝脏。切记苹果不能榨汁,因为会释放苹果中的果糖造成血糖增高。要一整颗苹果,慢慢咬,慢慢吃,让糖分缓慢释放,血糖就会美美啦。
2)核桃
核桃富含氨基酸,可以帮助人体排除氨(ammonia)。核桃也含有欧美加3(omega-3)和谷胱甘肽(glutathione),可以帮助肝脏排毒。馋嘴的时候建议把核桃当作餐后小吃或者搭配沙拉一起吃。
3)姜黄
姜黄改善人体消化脂肪的能力。是一种非常好的净肝食品。姜黄内的营养素可以诱导肝脏排毒酶的生成并且帮助更新已经坏死的肝脏细胞。由于姜黄比较难被吸收,您可以将1/4茶匙的姜黄粉泡水煮沸。冷却后,一天饮用2次。您也可以把姜黄用于烹饪。
4)牛油果(Avocado)
牛油果含有谷胱甘肽(glutathione)可以有效帮助肝脏排毒。此外,牛油果含有不饱和脂肪可以降低人体的坏胆固醇并且增加好胆固醇的含量。可以坚持每星期食用1-2颗牛油果,数个月后改善肝脏健康。
5)葡萄柚(grapefruit)
葡萄柚是维生素C的主要来源。帮助肝脏天然排毒。葡萄柚也含有谷胱甘肽(glutathione),帮助中和自由基以及排除肝脏的重金属。每天早餐的水果可以考虑食用葡萄柚补充足够的维生素C和谷胱甘肽(glutathione)。
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October 2016
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